Tartiflette

       

  

  Normal

  Gourmandise

Temps Préparation :  

Temps Cuisson :  

Ingrédients pour 4 :

Préparation de la Recette : Mettre à cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau. Sortir le fromage du frigo. Faire une purée d'oignons à l'aide d'un robot plongeur. Faire cuire les lardons à la poêle, évacuer l'excédant de gras. Ajouter la purée d'oignons aux lardons et arroser de vin blanc. Au bout de 2min ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Remettre du vin blanc si nécessaire durant la cuisson. Mettre à préchauffer le four à 180°C. Disposer dans un plat pyrex à passer au four un peu de crème fraiche. Verser la moitié de la poêle dans le plat. Ajouter de la crème fraiche. Verser la 2ème partie de la poêle. Remettre un peu de crème fraiche et mettre du papier alu sur le plat, enfourner. 15min plus tard ajouter le fromage coupé en deux. Attendre que le fromage ait coulé au fond du plat et fasse des petites bulles. Servez accompagné du vin blanc utilisé pour la cuisson.